Allgemein · Backen · Bananenbrot · Kuchen · Neu-Kreationen

Theo, mach mir ein Bananenbrot.

Da ist es wieder mal passiert. Die alte Geschichte. Im Supermarkt die schönen, frischen, knackigen Bananen gesehen, eingepackt und mitgenommen. Man braucht sie schließlich auf jeden Fall und ganz ganz bestimmt für den morgendlichen Energiekick im Müsli… Daheim dann das alte Dilemma..Banane ins Müsli oder gibt es im Kühlschrank etwas attraktiveres? Bei mir war es… Weiterlesen Theo, mach mir ein Bananenbrot.

Backen · Hefebrötchen mit Füllung · Hefeteig · Kuchen

Fasching? Ich geh als Mohnschnecke!

Fasching / Fastnacht / Karneval (oder wie auch immer ihr das närrische Treiben im Februar in eurem Dialekt nennt) wird hier im schönen Schwabenländle nicht ganz so intensiv gefeiert wird wie in der geheimen Faschings-Hochburg : Franken! Trotzdem wurde ich heute doch tatsächlich gefragt: „Als wasch gehscht du denn an Fasching?“ Die traurige Antwort ist:… Weiterlesen Fasching? Ich geh als Mohnschnecke!

Allgemein · Backen · Freunde · Kuchen · Neu-Kreationen · Schokolade

Chocolate, baby!

„Nichts ist wertvoller als ein guter Freund. Außer: ein guter Freund mit Schokolade(nkuchen)“ (Charles Dickens) Diesem Motto folgend habe ich mich heute an einem super-saftigen Schokoladenkuchen versucht, da ich morgen Abend – zur Feier der Mitte der Woche – liebe Freundinnen zum gemeinsamen Filmschauen treffe. Ihr kennt das bestimmt…man hat sich eigentlich sehr gerne, aber… Weiterlesen Chocolate, baby!

Allgemein · Backen · Beerenlove · Freunde · Kuchen · Neu-Kreationen · Schokolade · Tarte

Beeren im Winterschlaf oder Tarte, die kleine Schwester der Torte!

Nach einem langen Tag an der Uni hatte ich heute richtig Lust auf Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren: Beerenhunger quasi. Obwohl im Moment nicht Saison ist habe ich glücklicherweise echt leckere Heidel- und Himbeeren im Supermarkt finden können. Und damit es die Beeren auch schön gemütlich haben: dazu eine französische Schokoladentarte und eine lockere Quark-Limetten-Creme! Besonders… Weiterlesen Beeren im Winterschlaf oder Tarte, die kleine Schwester der Torte!

Allgemein · Backen · Hefebrötchen mit Füllung · Hefeteig

High Hopes -Hefeteig 2.0

Nachdem das mit dem Hefeteig unter Aufsicht – meiner Mama –  ja so gut lief: Das Kriegsbeil wurde vorerst begraben, das Ergebnis war essbar und vor allem die Zimtschnecken relativ schnell weg. Also dachte ich mir ganz strategisch: probierst dus lieber gleich nochmal, damit nichts von der erlernten Geduld verloren geht bis zum nächsten Versuch.… Weiterlesen High Hopes -Hefeteig 2.0

Allgemein

Wirbelwind statt Schneesturm! Cheesecake-Muffin mit Raspberry-Swirl

Nachdem meine ersten Geh-Versuche auf dem Terrain des alt-ehrwürdigen Käsekuchenbackens bei meinen Testessern gar nicht so schlecht ankamen und ich noch eine einsame Packung Quark in der hintersten Ecke des Kühlschrankes entdeckt habe, dachte ich mir: ich gebe dem kleinen Bruder des Käsekuchens heute mal eine Chance und backe Cheesecake-Swirl-Muffins. Als Muffins getarnt haben sie… Weiterlesen Wirbelwind statt Schneesturm! Cheesecake-Muffin mit Raspberry-Swirl

Allgemein · Backen · Cracker · Filmabend · Freunde

Immer wieder sonntags…

Die besten Freunde haben sich zum Filmabend angekündigt. Es ist natürlich wieder mal Sonntag und nicht The Day after Tomorrow! Umöglich also noch irgendwo etwas zu beschaffen an Knabberzeug, außer man möchte Mondpreise an der Tankstelle bezahlen. Warum sich nicht also mal selbst an Crackern versuchen? Der große Vorteil (gerade für Allergiker): es ist am… Weiterlesen Immer wieder sonntags…