Backen · Hefebrötchen mit Füllung · Hefeteig · Kuchen

Fasching? Ich geh als Mohnschnecke!

Fasching / Fastnacht / Karneval (oder wie auch immer ihr das närrische Treiben im Februar in eurem Dialekt nennt) wird hier im schönen Schwabenländle nicht ganz so intensiv gefeiert wird wie in der geheimen Faschings-Hochburg : Franken! Trotzdem wurde ich heute doch tatsächlich gefragt: „Als wasch gehscht du denn an Fasching?“ Die traurige Antwort ist:… Weiterlesen Fasching? Ich geh als Mohnschnecke!

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High Hopes -Hefeteig 2.0

Nachdem das mit dem Hefeteig unter Aufsicht – meiner Mama –  ja so gut lief: Das Kriegsbeil wurde vorerst begraben, das Ergebnis war essbar und vor allem die Zimtschnecken relativ schnell weg. Also dachte ich mir ganz strategisch: probierst dus lieber gleich nochmal, damit nichts von der erlernten Geduld verloren geht bis zum nächsten Versuch.… Weiterlesen High Hopes -Hefeteig 2.0